Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Brate den Octopus in einer Pfanne an.
3. Schritt
Vermische die Sojasauce, Sesamöl, Sesam und den geriebenen Ginger in einer Schüssel.
4. Schritt
Lege den gegrillten Octopus auf ein Reisbett und mariniere ihn mit der Sojasauce-Mischung.
5. Schritt
Garniere das Nigiri mit einem halben Limettenschnitz.
6. Schritt
Serviere das Octopus Nigiri.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, den Reis nicht zu lange zu kochen, damit er nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du den Octopus vor dem Anbraten in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl, Sesam und geriebenem Ginger marinieren.
Getränkeempfehlung
Eine gute Empfehlung ist ein leichter, trockener Sake, da er die Aromen des Octopus und des Reises hervorhebt und die Süße des Sushireises ausgleicht.